
Los FINES de esta Asociación son:
- Ofrecer un espacio de encuentro y autoaprendizaje para la elaboración de
cervezas de “kilómetro cero”, basado en la interacción entre elaboradores locales
ya constituidos, productores noveles y proveedores de materias primas buscando
siempre que la citada materia prima sea de la zona de UribeKosta. (KM. 0) - Aprendizaje de nuevos métodos de elaboración más respetuosos con el medio
ambiente que reduzcan al máximo el consumo energético y de materias primas
como el agua. - Divulgar mediante cursos especializados las propiedades de la cerveza artesanal
como complemento alimenticio usado con moderación, así como posible fuente de
ingresos para productores locales tanto de materia prima (cereal, lúpulo y similares)
dentro de la categoría BIO KM.0. - Difusión vía Internet con canal dedicado a ello (YouTube y Twitch) del proceso
elaborativo abriendo canales de interactuación con asociaciones y particulares
distantes geográficamente. - Organizar cursos de maridaje de nuestra producción y la de otros productores
locales noveles o ya consolidados a modo de fomentar la comercialización del
producto final de todos ellos, si así lo desean. - Organizar cursos, con Euskera como lengua vehicular, tanto de producción como
de cata y maridaje. Igualmente priorizar en el canal de difusión por Internet el
Euskera como lengua vehicular de sus contenidos. - Ofrecer apoyo y orientación a productores locales bien para una elaboración
casera como para una inmersión semi-profesionalizada. - Estudio y desarrollo de variantes artesanales de cerveza sin presencia alcohólica
y libres de gluten para colectivos interesados, respetando siempre las máximas de
KM. 0 y Bio. - Colaborar con asociaciones, organismos y entidades que fomenten los fines
citados.