Elkartea Asociación

Los FINES de esta Asociación son:

  1. Ofrecer un espacio de encuentro y autoaprendizaje para la elaboración de
    cervezas de “kilómetro cero”, basado en la interacción entre elaboradores locales
    ya constituidos, productores noveles y proveedores de materias primas buscando
    siempre que la citada materia prima sea de la zona de UribeKosta. (KM. 0)
  2. Aprendizaje de nuevos métodos de elaboración más respetuosos con el medio
    ambiente que reduzcan al máximo el consumo energético y de materias primas
    como el agua.
  3. Divulgar mediante cursos especializados las propiedades de la cerveza artesanal
    como complemento alimenticio usado con moderación, así como posible fuente de
    ingresos para productores locales tanto de materia prima (cereal, lúpulo y similares)
    dentro de la categoría BIO KM.0.
  4. Difusión vía Internet con canal dedicado a ello (YouTube y Twitch) del proceso
    elaborativo abriendo canales de interactuación con asociaciones y particulares
    distantes geográficamente.
  5. Organizar cursos de maridaje de nuestra producción y la de otros productores
    locales noveles o ya consolidados a modo de fomentar la comercialización del
    producto final de todos ellos, si así lo desean.
  6. Organizar cursos, con Euskera como lengua vehicular, tanto de producción como
    de cata y maridaje. Igualmente priorizar en el canal de difusión por Internet el
    Euskera como lengua vehicular de sus contenidos.
  7. Ofrecer apoyo y orientación a productores locales bien para una elaboración
    casera como para una inmersión semi-profesionalizada.
  8. Estudio y desarrollo de variantes artesanales de cerveza sin presencia alcohólica
    y libres de gluten para colectivos interesados, respetando siempre las máximas de
    KM. 0 y Bio.
  9. Colaborar con asociaciones, organismos y entidades que fomenten los fines
    citados.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *